Sa charte


Les producteurs fermiers de "La Jonquille" s'engagent à respecter la charte nationale


1 : Ils sont agriculteurs en activités, inscrits à la Mutuelle Sociale Agricole.

2 : Ils sont producteurs et transformateurs de leurs matière première et vendeurs de leurs produits.

3 : Les matières principales, discriminant le produits sont issues exclusivement de leurs fermes. En cas d'ateliers communs, chaque producteurs retrouve dans son produit fini sa propre matière première. Le façonnage est uniquement admis pour les interventions techniques ne modifiant pas les caractéristiques du produits (il reste sous la maîtrise et la responsabilité du producteur). 

4 : Les producteurs fermiers élaborent leurs produits de façon non industrielle dans des ateliers de taille limitée, participant ainsi à chaque étape du processus de fabrication du produit. 

5 : Ils gardent la responsabilité de Producteur - Transformateur - Vendeur jusqu'à la présentation finale du produit. 

6 : En dehors du cadre de la vente directe, leurs noms et adresses sont obligatoirement inscrits sur le produit (dans la logique de transparence) sans ur marque de distributeur. Ainsi le produit est identifié au producteur et au territoire. 

7 : Ils appliquent la réglementation en vigueur, sous la responsabilités des services compétents. Ils s'engagent à respecter un cahier des charges descriptif par produit.

8 : Ils travaillent dans une perspective d'agriculture durable et respectueuse de l'environnement.