PORTEIILLA Benoit


Infos pratiques

Région : Clermont Pays de Riom Limagne
Adresse : 32 Rue Abbe Banier - 63111 DALLET
Tél. : 06.64.38.51.60
Nous contacter

Qui sommes-nous ?

"Je suis paysan depuis plus de 20 ans. J'ai voyagé, rencontré, partagé. Dans mes vergers et mes vignes, mais aussi donc mon jardin, j'ai expérimenté nombre de plantes, de fruits et de fleurs sauvages pour traiter, repousser, aider et fortifier mes plants cultivés. J'en brûler des vignes à cause de trop de concentration de mes purins ! J'ai favorisé certaines maladies par manque de traitement. Mais après 20 ans de travail, j'ai mis en place des utilisations des plantes sauvages dans mon jardin, en cuisine, dans mes vignes et dans ma pharmacopée.

Se sont des expériences que je mets sur papier. J'ai choisi une vingtaine de plantes, mais beaucoup d'autres peuvent être utilisées.

Pour mes ateliers et mes balades sur le Puy de Mur, j'essaie d'être un passeur de savoir et d'initier ceux qui le souhaitent. j'ai donc créé un livret qui est une aide pour se lancer dans le ramassage. 

 

Je n'ai rien inventé, j'ai juste repris ce que faisaient nos ancêtres et je l'ai mis à ma sauce.

 

Ce livret est un début. D'autres verront le jour. La cuisine, les cosmétiques, les produits ménagers avec les plantes sauvages sont en cours.

 

Baladez vous. Regardez. Goutez. Faites vos expériences. La nature est notre bien à toutes et à tous. La détruire et la mal mener comme l'humanité le fait depuis les 2 derniers siècles, c'est nous détruire et nous mal mener. 

A l'échelle de l'histoire de notre planète, l'homme « moderne » ne représente qu'une seconde. Mais en si peu de temps, aucune espèce n'avait infligé tant de dégâts. Prenons nos responsabilités. Protégeons notre Terre.

Nos produits fermier

Vins, jus de fruits, sirops, confitures, soupes, pesto, limonades, tisanes, vinaigres....

Horaires d'Ouverture :
   - Sur rdv

Voir aussi :


Où acheter nos produits ?

  • Marché Saint-Joseph tous les vendredis matins, 
  • Vente à la Ferme
  • Place Jaude à Clermont-FD, le 1er dimanche de chaque mois. 
  • Marché d'Aulnat, le 2ème dimanche de chaque mois, 
  • Marché de Cournon d'Auvergne, le 3ème dimanche de chaque mois. 

Nos petits +

  • Visite de la ferme
  • Dégustation
  • Balades dans les vignes et sur le volcan le « Puy de Mur »