Gaec de la Ferme du Clos

Saint Nectaire Fermier AOP

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Nos Produits Fermiers

Saint-Nectaire

Pour avoir droit à l'appellation d'origine Saint Nectaire, le fromage fermier doit être fait uniquement avec du lait issu d'un seul troupeau, provenant de la zone et être fabriqué à l'intérieur de celle ci, matin et soir sitôt la traite effectuée.


Qui sommes-nous ?

Il s’agit d’une exploitation familiale en zone de montagne située à 850 m d’altitude.
Le GAEC de la Ferme du Clos compte 70 vaches laitière Prim’Holstein et 30 vaches laitières Jersiaises qui font la fierté des exploitants, qui passent beaucoup de temps avec leurs animaux.


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